La Carne
Negra de Ávila
JAB – Ganadería con alma
Somos una pequeña ganadería familiar en El Tiemblo y Cebreros, donde nuestras vacas de raza Avileña Negra Ibérica pastan en libertad, alimentándose solo de lo que da el campo, de forma natural.
Criamos con cariño, constancia y respeto, siguiendo métodos tradicionales de pastoreo extensivo y cuidando el bienestar animal cada día.
Nuestra carne no es industrial. Es auténtica, local, con un sabor que nace de la tierra y del esfuerzo de un joven ganadero que decidió adentrarse en sus raíces.
Porque creemos que “somos lo que comemos”, y que la calidad se nota… en cada bocado.
Nuestras Hamburguesas
En cada una de nuestras hamburguesas late el corazón del ganadero que ama su oficio. Criamos nuestro ganado con respeto, paciencia y cuidado, dejándolo crecer al ritmo de la naturaleza. El resultado es una carne jugosa, con sabor auténtico, que habla del campo, del aire limpio y de la buena vida.
No buscamos trucos ni artificios: solo carne seleccionada de primera, pan recién hecho y los mejores ingredientes frescos. Así conseguimos que cada bocado sea una experiencia honesta, intensa y memorable.
Aquí no hay prisa. Desde el pasto hasta tu plato, cada paso se hace con el alma, porque creemos que una hamburguesa no es solo comida… es un pedazo de nuestra historia que te llevas contigo.
Saborea la diferencia. Porque cuando la pasión se cocina a fuego lento, se nota.
Carne con Origen y Nombre Propio
Nuestra carne no es anónima: tiene rostro, historia y un lugar en el mapa. Criamos nuestro ganado en fincas locales, alimentado de forma natural, con pastos de nuestra tierra y el cuidado paciente que solo un ganadero con alma puede dar.
Cada corte es el resultado de un proceso responsable: sin prisas, respetando el ritmo del animal y del campo. Esto no solo nos da una carne más tierna y sabrosa, sino que asegura que cada pieza que llega a tu mesa conserve el aroma y la calidad de la ganadería tradicional.
Al elegir nuestra carne, apoyas a los productores locales, reduces la huella de transporte y ayudas a mantener vivas las costumbres que han dado identidad a nuestra comarca durante generaciones.
Del campo a tu mesa, directa, fresca y con garantía de origen.
